Für 4 - 6 Personen:      500 Gramm Spagetti

1,5   Bund Bärlauch

200 Gramm Frischkäse

250 Gramm Sahne

Butter

Pfeffer aus der Mühle, Salz und Muskat

Zubereitung:

Die Bärlauchblätter waschen, trockenschleudern und in Streifen schneiden.

Spagetti nach Packungsvorschrift bissfest garen.

Butter in der Pfanne schmelzen, Bärlauch zugeben und kurz andünsten,

Sahne zugießen, Kräuterfrischkäse darin schmelzen. Mit Salz und Pfeffer aus

der Mühle und Muskat abschmecken.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Tipp: Hierzu servieren Sie frisch geriebenen Parmesankäse und frisch aufgebackenes

warmes Ciabatta-Brot. Ein junger weißer, italienischer Landwein rundet

das Essen ab.