Zutaten für 4 Personen:

2 Kohlrabi, 500g Kartoffeln, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Muskat
3 Eier, 250g Sahne, 200g Gouda gerieben

Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Knoblauchzehe schälen und die gefettete Auflaufform damit ausreiben.
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Die Kartoffelscheiben lagenweise abwechselnd mit den Kohlrabischeiben in die Form schichten und jede Schicht mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Eier aufschlagen und mit der Sahne und dem Käse verrühren und würzen. Die Masse über die Kartoffel- und Kohlrabischeiben gießen und im Ofen ca. 40 bis 50 Minuten garen.

Dazu schmeckt besonders gut frisch Gegrilltes oder Kurzgebratenes.