Zutaten für 4 Portionen:800 g Chinakohl2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen250 g Frischkäse (Ricotta)200 g Sahne2 Eier4 EL SonnenblumenkerneSalz und Pfeffer9 Lasagneplatten

Zubereitung:

Den Chinakohl in ganz feine, dünne Streifen schneiden und zusammen mit den kleingewürfelten Zwiebeln und Knoblauch-zehen 5 - 10 Minuten anbraten. Anschließend den Frischkäse unter-rühren, salzen und pfeffern (schön kräftig).Eine Auflaufform fetten, 3 Lasagneblätter hineinlegen, da drüber die Hälfte der Kohlmasse, drei Lasagneblätter, andere Hälfte der Kohlmasse, wieder 3 Lasagneblätter und obenauf den Guss aus Sahne und Eiern (ebenfalls kräftig gewürzt) verteilen. Zum Schluss kommen dann dann die vorher gerösteten Sonnenblumenkerne. Alles bei ca. 200°C für 30 - 35 Minuten in den Ofen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist!Das ist die “fleischlose” Variante - möchte man das ganze aber nicht fleischlos machen, kann man Gehacktes nach Belieben mit dem Kohl krümeln anbraten oder auch Schinkenwürfel - je nach Geschmack - oder einen kräftigen Käse mit unter die Kohlmasse rühren!