Zutaten für 4 Portionen:
500 g rote Spitzpaprika
3 EL Öl (Distelöl)
100 ml Wein, weiß
200 g Schafskäse
1 EL Majoran oder Oregano, frisch gehackt
Meersalz
Pfeffer

Zubereitung:
Paprika waschen, aufschneiden und die Kerne entfernen.

ÖL in einer Pfanne erhitzen und die Paprika darin anbraten.
1 TL Meersalz darüber streuen und den Weißwein dazu gießen.
Weiter braten, bis der Wein eingekocht ist und die Paprika gar,
aber noch bissfest sind. Den Schafskäse würfeln und 2 – 3 Minuten
mit der Paprika mit braten.
Alles mit Kräutern bestreuen, pfeffern und lauwarm mit Weißbrot
servieren.

Tipp: Wer mag, kann auch Knoblauch dazu pressen, Chiliflocken oder
Petersilie darunter mischen.

GUTEN APPETIT!