Zutaten für 4 Personen:

1 Steckrübe, 450 g Kartoffeln, 100 g Speck, 200 g Frischkäse mit Kräutern,

200g Schlagsahne, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Steckrübe und die Kartoffeln in dünne Spalten schneiden, den Speck würfeln und in eine gefettete Auflaufform geben. Den Frischkäse mit der Sahne verrühren, würzen und über das Gemüse geben. Das ganze mit Käse bestreuen und dann 40-50 Min. bei 200 Grad in den Backofen geben.