Sie befinden sich aktuell in den Aktuelles vom Hof und aus dem Laden Blog-Archiven für den folgenden Tag 31.3.2010.
- Hofgeschehen (14)
- Hofladen (13)
- Kistengeflüster (5)
- Rezept der Woche (178)
- 16.5.2012: Bohnen-Kartoffel-Pfanne
- 9.5.2012: Zucchini-Tomaten-Gratin
- 26.4.2012: Kohlrabi-Porree-Kartoffel Suppe
- 18.4.2012: Pak Choi mit Parmesankruste/ Kiwikrapfen
- 11.4.2012: Spitzkohl geschmort / Gegrillte Auberginen
- 28.3.2012: Kohlrabi-Kartoffel-Pfanne
- 21.3.2012: Fenchel-Tomaten-Gemüse überbacken
- 14.3.2012: Spitzkohlpfanne mit Hackbällchen
- 22.2.2012: Brokkoli-Kohlrabi-Gratin
- 15.2.2012: Hackfleischpfanne mit Fenchel und Zucchini
- Mai 2012
- April 2012
- März 2012
- Februar 2012
- Januar 2012
- Dezember 2011
- November 2011
- Oktober 2011
- September 2011
- August 2011
- Juli 2011
- Juni 2011
- Mai 2011
- April 2011
- März 2011
- Februar 2011
- Januar 2011
- Dezember 2010
- November 2010
- Oktober 2010
- September 2010
- August 2010
- Juli 2010
- Juni 2010
- Mai 2010
- April 2010
- März 2010
- Februar 2010
- Januar 2010
- Dezember 2009
- November 2009
- Oktober 2009
- September 2009
- August 2009
- Juli 2009
- Juni 2009
- Mai 2009
- April 2009
- März 2009
- April 2008
Archive für 31.3.2010
Zucchini-Tomatenauflauf für KW 14
31.3.2010 von Nicole Czarnetzki.
Zucchini – Tomatenauflauf
Zutaten für 4 Portionen:
400g Zucchini, 400 g Tomate(n), 2 Zehe/n Knoblauch ,
2 Zweig/e Rosmarin oder getrocknet, 2 Ei(er),250 g Quark,
4 EL Parmesan, gerieben Salz , Pfeffer , Öl (Olivenöl)
Zubereitung:
Backofen auf 200° vorheizen. Tomaten und Zucchini in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zucchini darin mit Knoblauch andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Auflaufform geben. Die Tomatenscheiben darauf verteilen. Quark, Ei, Parmesan und Rosmarin gut vermischen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Quarkcreme auf den Tomaten verteilen und den Auflauf für ca. 20 Min. in den Ofen schieben. Dazu dann Kartoffeln servieren.
Geschrieben in Rezept der Woche | Drucken | Keine Kommentare »