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Archive für 22.4.2010
Geschnetzelte Putenbrust mit Porree für KW 17
22.4.2010 von Nicole Czarnetzki.
Zutaten für 4 Personen:
500 g Porree, 500 Putenbrustfilet, Pfeffer, 5 El Sojasauce, 1 Tl Curry, 250 ml Hühnerbrühe, 125 ml süße Sahne, 1 El Mehl, Salz
Zubereitung:
Porree in dünne Ringe schneiden. Putenbrustfilets in Streifen schneiden und anbraten. Porree zufügen. Mit Pfeffer, Sojasauce und Curry würzen. Die Hühnerbrühe zugießen, 5 Min. schmoren.
Die süße Sahne mit dem Mehl verrühren, dazugießen, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Dazu: Reis
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