Zutaten:

1Weißkohl, 2 Zwiebeln, 2 El Butter, 250 g Nudeln z.B. Farfalle, 200 g Schinken, 200 g Creme fraiche, 200 g Sahne, Salz,Pfeffer, Kräutersalz, Parmesan

Zubereitung:

Bei dem Weißkohl den Strunk entfernen und den Kohl in Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln andünsten. Ein paar El Wasser zugeben und den Weißkohl zufügen. Salzen und Pfeffern und mit geschlossenem Deckel ca. 15 Min. dünsten und zwischendurch umrühren.

In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und abgießen. Den Schinken in Würfel schneiden.  Zum Schluß die Schinkenwürfel zum Weißkohll in die Pfanne geben, Creme fraiche unterrühren, mit Sahne und Gewürzen abschmecken und dann die Nudeln unterrühren. Wer mag kann vor dem Servieren noch Parmesan darüber streuen.