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Weißkohl-Schinkensalat

Dieser Eintrag stammt von Nicole Czarnetzki Am 11.5.2011 @ 12:33 In Rezept der Woche | Keine Kommentare

Zutaten für 4 Portionen: 1 Stück Weißkohl
400 g Möhren
200 g Kochschinken
2 Stck.Eigelb
2 TL Senf
4 EL Essig
2 EL Öl Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:
Fein gehobelter Weißkohl, grob geraspelte Möhren und Schinkenstreifen vermischen. Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer und Essig sehr gut zusammen vermischen und tropfenweise das Öl unterrühren.
Dressing über den Salat geben und gut vermischen.

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