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Archive für 5.10.2011
Spirellis mit Hack-Wirsingsauce
5.10.2011 von Nicole Czarnetzki.
Zutaten für 4 Personen:
300g Spirellis (Spiralnudeln)
2 Zwiebel
450g Gehacktes
1 Wirsing
6 Cherrytomaten
250ml Fleischbrühe
100g Schmelzkäse
Salz und Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
Die Zwiebeln würfeln und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett andünsten,
Gehacktes dazu geben und krümelig braten.
Wirsing und Tomaten in kleine Stücke schneiden und beides zum Gehackten geben, mit Brühe ablöschen, Schmelzkäse einrühren und ca. 8 Minuten bissfest garen. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.
Die Gemüse über die gekochten Nudeln geben.
Guten Appetit!
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