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Archive für 9.11.2011
Porree-Kartoffelauflauf mit Hackfleisch
9.11.2011 von Wendy Weissenbach.
Zutaten:
750g Porree
500g Hackfleisch
750g Kartoffeln
8 Tomaten
100g geriebener Käse
Salz, Pfeffer, Curry, Thymian
Zubereitung:
Den Porree waschen, in fingerdicke Ringe schneiden und in Salzwasser ca.5 Minuten garen. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und auch in Salzwasser vorkochen. Die Tomaten enthäuten und in Scheiben schneiden. Das Hackfleisch gut anbraten und mit Salz, Pfeffer, Curry und Thymian würzen. In eine gefettete Auflaufform zuerst das Hackfleisch, dann die Kartoffeln, die Tomaten und zuletzt den Porree schichten. Das Ganze mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C 30 bis 45 Minuten backen.
Guten Appetit!
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