Rote Bete aus dem Ofen

Zutaten:

500 g Rote Bete

1 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

1 Knoblauchzehe

200 g Saure Sahne

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Roten Beten schälen, vierteln und in einer Schüssel mit Öl, Salz und Pfeffer vermischen, anschließend auf dem Blech verteilen und im Backofen (Mitte, Umluft 160 Grad) ca. 30 Minuten backen, dabei zwischendurch einmal wenden.

Für den Dip den Knoblauch schälen, in eine kleine Schüssel pressen und mit der sauren Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Roten Beten mit dem Dip servieren.

Comments are closed.