Fenchel-Hack-Auflauf

Zutaten:

2 Knollen Fenchel

3 Lauchzwiebeln

400 g Hackfleisch, gemischt

2 EL Öl

Salz, Pfeffer

2 EL Tomatenmark

200 ml Gemüsebrühe

100 g geriebenen Käse

Zutaten:

Den Fenchel putzen und in Stücke schneiden und in etwas Gemüsebrühe

garen.

Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Das Hack in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Lauchzwiebeln mitbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und die Brühe angießen,

ca. 3 Minuten köcheln lassen.

Den Fenchel zusammen dem Hack in die Form schichten, den geriebenen Käse darüber verteilen und im vorgebackenen Ofen bei 220° Grad

ca. 15 Minuten überbacken.

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