8.12.2011 von Nicole Czarnetzki.

Liebe Kunden

im neuen Jahr macht die Ökokiste wieder Urlaub und zwar

vom 01.01.2012 bis 08.01.2012

In dieser Zeit werden keine Bestellung per E-Mail, Telefon etc. entgegengenommen

und bearbeitet. Der Lieferrhythmus wird in dieser Zeit nicht unterbrochen, d.h. ab

dem 10.01.2012 wird im gewohnten Turnus wieder geliefert.

Wir wünschen Ihnen allen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Ihr Ökokisten-Team Weißenbach

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6.12.2011 von Nicole Czarnetzki.

Liebe Kunden,

am Samstag, den 17.12.2011, ab 10.00 Uhr kocht Jochen Hettig wieder leckere Sachen in unserem Hofladen. Wir würden uns freuen Sie begrüßen zu dürfen und bestimmt hat Jochen wieder nette Tipps und Tricks rund ums Kochen.

Viele Grüße

Ihr Ökokisten-Team Weißenbach

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10.11.2011 von Nicole Czarnetzki.

Liebe Kunden,

am 19. 11.2011 kocht Jochen Hettich wieder leckere Sachen rund um den Kohl

ab 10 Uhr bei uns im Laden.

Wir möchten Sie herzlich einladen, uns am 19.11.2011 in unserem Laden zu besuchen.

Lassen Sie sich vom Gaumenschmaus rund um den Kohl  verwöhnen und

vielleicht ist ja auch das ein oder andere Rezept dabei, was zum Nachmachen einlädt.

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31.3.2011 von Nicole Czarnetzki.

Hallo liebe Ökokistenkunden,

am SAMSTAG, den 02.04.2011 findet bei uns im Laden

ab 10:00 Uhr eine WEINPROBE

mit unserem Winzer Fuchs-Jacobus statt.

Es wäre schön wenn wir Sie hierzu in unserem Laden begrüssen dürften.

Ihr Ökokisten-Team Weißenbach

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29.12.2010 von Nicole Czarnetzki.

Liebe Kunden, liebe Ökokistler,

bitte denken Sie daran, dass der Laden und auch die Ökokiste

vom 01.01.2011 bis zum 10.01.2011 Urlaub machen 

Wir wünschen einen guten Rutsch in ein gesundes und erfolgreiches

Jahr 2011

Ihr Ökokisten-Team und Hofladen-Team Weißenbach 

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24.6.2010 von Harald Kohls.

Seit dem 22. Juni 2010 ist die Photovoltaik-Anlage auf Knollmannshof in Betrieb. Der Hofladen hat jetzt ein “Öko-Dach” und damit wird viel Strom, z.B. für die Kühlräume, umweltfreundlich und ohne CO2-Ausstoß erzeugt.

Und das tollste: die Sonne schickt keine Rechnung für die Energie!

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8.1.2010 von Harald Kohls.

Seit dem 5. Januar 2010 ist der Hofladen wieder geöffnet. Trotz großer Schneemassen läuft der Betrieb auf dem Hof und im Laden weiter. Bei einem Spaziergang durch Aspe habe ich ein paar stimmungsvolle Bilder geschossen:

Rosenkohl auf dem Feld:

Neues Kühlhaus: 

Hofladen :

Pferde auf der Weide:

Rinder auf der Weide:

Mehr Bilder auf: http://www.hofladen-weissenbach.de/Aktuelles/body_aktuelles.html 

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5.10.2009 von Harald Kohls.

Regionale Lebensmittel sind nicht immer ökologisch korrekt. Darauf hat ein Studie des Heidelberger Institut für Energie- und Umweltforschung (IFEU) aufmerksam gemacht: Wer wegen kleiner Einkäufe häufig mit dem Auto zum Supermarkt oder Bioladen fährt, kann dem Klimaschutz so weit schaden, dass die ökologisch bewusste Produktion eines Lebensmittels buchstäblich auf der Strecke bleibt.  

Besser für den Klimaschutz sind Großeinkäufe auf Strecken, die sowieso täglich zurückgelegt werden, meldet das IFEU. Für die Statistik ebenfalls nützlich und wichtig sind Einkäufe mit dem Fahrrad oder zu Fuß. Der Verbraucher sei die „wichtigste Einflussgröße“ bei der Klimabilanz von Lebensmitteln.  

Abgesehen davon überwiegen jedoch die Vorteile regionaler Produkte in Sachen Klimaschutz, so das IFEU. Dies gelte insbesondere für saisonal gekauftes Obst und Gemüse, also zum Beispiel Äpfel von Sommer bis Winter. Spanischer Kopfsalat ist im Winter zwar CO2- günstiger als hiesige Treibhausware. Das Heidelberger Institut hat sechs Nahrungsmittel exemplarisch untersucht: Brot, Äpfel, Kopfsalat, Rindfleisch, Bier und Vollmilch. Die Wissenschaftler verglichen regionale Varianten – meist mit Transportwegen zwischen 10 und 50 Kilometern, selten bis 100 Kilometern – mit weit herangekarrten Produkten, Im Fall von Äpfeln oder Rindfleisch stammten die Produkte teilweise sogar aus Übersee. Auftraggeber der Studie ist das Bundesagrarministerium.

(Quelle DIHK)

Ist das alles richtig? Die UGB nimmt dazu Stellung! Bitte downloaden: regional-nur-zweite-wahl.pdf

Quelle: Becker, U.: UGB-Forum 1/04, S.48-49 http://www.ugb.de/e_n_1_142749_n_n_n_n_n_n_n.html

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15.9.2009 von Harald Kohls.

Bilder vom fantastischen Hoffest sind auf www.hofladen-weissenbach.de zu finden!

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21.8.2009 von Harald Kohls.

Fest auf Knollmannshof
am 13. September
von 11-17 Uhr

Auf dem Demeter-Hof der Biolandwirte Jens und Sven Weißenbach und im Hofladen Weißenbach gibt es an diesem Tag viel zu sehen und zu schmecken:

• Naturkost, frisches Obst und Gemüse aus dem Bioladen, Möhrensaft aus soeben geernteten Möhren und eine Bratwurst vom Grill
• Infostand “Demeter-Verband NRW” mit Apfelverköstigung www.demeter.de
• Vollwert-Brot und -Kuchen von “Bioland-Bäckerei Naturkraft” aus Detmold www.baeckerei-naturkraft.de
• Bier von “Liebhardt’s” aus Detmold www.residenz-biere.de
• Bio-Fingerfood und jahreszeitliche Suppe von Ilses PartyService aus Werl www.ilses-partyservice.de
• Bioweine direkt vom Winzer
• Gekochter Zuckermais von Bio-Bauer Arnd Busse aus Werl
• Spirituosen und selbstgemachte Nudeln aus Lippe
• Infostand “Pelletsheizungen” (CO2-neutrales Heizen)
• Kompostsiebe von Kohls-Umwelttechnik aus Werl www.kompostsieb.de
• Garten- und Rosenbaumschule Spilker aus Aspe www.gartenbaumschule.de
• Gartengeräte von Krog Lockhausen
• Ökologische Finanzdienstleistungen Ingo Scheulen aus Knetterheide www.oekofinanz-scheulen.de
• Blumen Spilker Cekic aus Aspe
• Schaffelle aus Lippe
• Naturkosmetik
• Kinderkarusell und Kinderschminken

Ein Rundflug mit einem Segelflugzeug, eine Kochparty für 8 Personen und viele andere leckere Dinge werden verlost.

Mehr Infos über die landesweite Aktion: www.oekolandbau-nrw.de

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