Archive for the ‘Hofladen’ Category

Neuerungen im BLOG

Mittwoch, März 13th, 2013

Hallo liebe Besucher/innen!

Der Anbieter hat ohne uns zu informieren ein Update des BLOGS durchgeführt, worüber auch wir sehr unglücklich sind, weil nichts mehr so schön wie vorher ist.

Achtung Neuerung beim Drucken!

Klicken Sie zuerst auf den Titel eines Eintrags! Dann können Sie das Rezept (auch einzeln) ausdrucken. Wenn Sie nicht zunächst den Titel auswählen (durch Anklicken), dann drucken, drucken Sie den BLOG aus, d.h. alle Einträge (Rezepte) auf einmal!

Es gibt aber auch Gutes! Probieren Sie mal die Suchfunktion oben rechts aus. Tippen Sie z.B. mal „Lasagne“ ein…

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Und Fotos einfügen geht auch prima,… wenn man etwas englisch kann…

Harald Kohls, Webmaster hofladen-weissenbach.de

PS: Neu ist die „Flash-Gallery“, eine Diaschau, die ich hier mal ausprobiere:

WEINPROBE—WEINPROBE—WEINPROBE

Donnerstag, Februar 21st, 2013

Liebe Ökokistler,

am Samstag, den 02.03.2013 findet ab 10.00 Uhr in unserem Laden

wieder eine Weinprobe mit unserem Winzer Herrn Fuchs-Jacobus statt.

Wir würden uns freuen, Sie im Laden begrüssen zu dürfen.

Ihr Ökokisten-Team Weißenbach

URLAUB!!! URLAUB!!! URLAUB!!!! URLAUB!!!

Donnerstag, Dezember 8th, 2011

Liebe Kunden

im neuen Jahr macht die Ökokiste wieder Urlaub und zwar

vom 01.01.2012 bis 08.01.2012

In dieser Zeit werden keine Bestellung per E-Mail, Telefon etc. entgegengenommen

und bearbeitet. Der Lieferrhythmus wird in dieser Zeit nicht unterbrochen, d.h. ab

dem 10.01.2012 wird im gewohnten Turnus wieder geliefert.

Wir wünschen Ihnen allen ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Ihr Ökokisten-Team Weißenbach

KOCHEN MIT JOCHEN AM SAMSTAG, DEN 17.12.2011

Dienstag, Dezember 6th, 2011

Liebe Kunden,

am Samstag, den 17.12.2011, ab 10.00 Uhr kocht Jochen Hettig wieder leckere Sachen in unserem Hofladen. Wir würden uns freuen Sie begrüßen zu dürfen und bestimmt hat Jochen wieder nette Tipps und Tricks rund ums Kochen.

Viele Grüße

Ihr Ökokisten-Team Weißenbach

KOCHEN MIT JOCHEN !!!!! AM 19.11.2011 ab 10 Uhr

Donnerstag, November 10th, 2011

Liebe Kunden,

am 19. 11.2011 kocht Jochen Hettich wieder leckere Sachen rund um den Kohl

ab 10 Uhr bei uns im Laden.

Wir möchten Sie herzlich einladen, uns am 19.11.2011 in unserem Laden zu besuchen.

Lassen Sie sich vom Gaumenschmaus rund um den Kohl  verwöhnen und

vielleicht ist ja auch das ein oder andere Rezept dabei, was zum Nachmachen einlädt.

WEINPROBE–WEINPROBE–WEINPROBE

Donnerstag, März 31st, 2011

Hallo liebe Ökokistenkunden,

am SAMSTAG, den 02.04.2011 findet bei uns im Laden

ab 10:00 Uhr eine WEINPROBE

mit unserem Winzer Fuchs-Jacobus statt.

Es wäre schön wenn wir Sie hierzu in unserem Laden begrüssen dürften.

Ihr Ökokisten-Team Weißenbach

Die Ökokiste und der Hofladen machen Urlaub

Mittwoch, Dezember 29th, 2010

Liebe Kunden, liebe Ökokistler,

bitte denken Sie daran, dass der Laden und auch die Ökokiste

vom 01.01.2011 bis zum 10.01.2011 Urlaub machen 

Wir wünschen einen guten Rutsch in ein gesundes und erfolgreiches

Jahr 2011

Ihr Ökokisten-Team und Hofladen-Team Weißenbach 

Die Sonne schickt keine Rechnung

Donnerstag, Juni 24th, 2010

Seit dem 22. Juni 2010 ist die Photovoltaik-Anlage auf Knollmannshof in Betrieb. Der Hofladen hat jetzt ein „Öko-Dach“ und damit wird viel Strom, z.B. für die Kühlräume, umweltfreundlich und ohne CO2-Ausstoß erzeugt.

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Und das tollste: die Sonne schickt keine Rechnung für die Energie!

Der Winter auf Knollmannshof – Laden wieder geöffnet!

Freitag, Januar 8th, 2010

Seit dem 5. Januar 2010 ist der Hofladen wieder geöffnet. Trotz großer Schneemassen läuft der Betrieb auf dem Hof und im Laden weiter. Bei einem Spaziergang durch Aspe habe ich ein paar stimmungsvolle Bilder geschossen:

Rosenkohl auf dem Feld:

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Neues Kühlhaus: 

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Hofladen :

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Pferde auf der Weide:

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Rinder auf der Weide:

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Mehr Bilder auf: http://www.hofladen-weissenbach.de/Aktuelles/body_aktuelles.html 

Schwierige Ökobilanz regionaler Lebensmittel

Montag, Oktober 5th, 2009

Regionale Lebensmittel sind nicht immer ökologisch korrekt. Darauf hat ein Studie des Heidelberger Institut für Energie- und Umweltforschung (IFEU) aufmerksam gemacht: Wer wegen kleiner Einkäufe häufig mit dem Auto zum Supermarkt oder Bioladen fährt, kann dem Klimaschutz so weit schaden, dass die ökologisch bewusste Produktion eines Lebensmittels buchstäblich auf der Strecke bleibt.  

Besser für den Klimaschutz sind Großeinkäufe auf Strecken, die sowieso täglich zurückgelegt werden, meldet das IFEU. Für die Statistik ebenfalls nützlich und wichtig sind Einkäufe mit dem Fahrrad oder zu Fuß. Der Verbraucher sei die „wichtigste Einflussgröße“ bei der Klimabilanz von Lebensmitteln.  

Abgesehen davon überwiegen jedoch die Vorteile regionaler Produkte in Sachen Klimaschutz, so das IFEU. Dies gelte insbesondere für saisonal gekauftes Obst und Gemüse, also zum Beispiel Äpfel von Sommer bis Winter. Spanischer Kopfsalat ist im Winter zwar CO2- günstiger als hiesige Treibhausware. Das Heidelberger Institut hat sechs Nahrungsmittel exemplarisch untersucht: Brot, Äpfel, Kopfsalat, Rindfleisch, Bier und Vollmilch. Die Wissenschaftler verglichen regionale Varianten – meist mit Transportwegen zwischen 10 und 50 Kilometern, selten bis 100 Kilometern – mit weit herangekarrten Produkten, Im Fall von Äpfeln oder Rindfleisch stammten die Produkte teilweise sogar aus Übersee. Auftraggeber der Studie ist das Bundesagrarministerium.

(Quelle DIHK)

Ist das alles richtig? Die UGB nimmt dazu Stellung! Bitte downloaden: regional-nur-zweite-wahl.pdf

Quelle: Becker, U.: UGB-Forum 1/04, S.48-49 http://www.ugb.de/e_n_1_142749_n_n_n_n_n_n_n.html